2004年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 1、多因素綜合處理技術(shù)研制蓮芯雪茶項目為福建建寧鑫達蓮業(yè)有限公司利用本地特產(chǎn)建蓮芯資源，自主研究開發(fā)項目。
2、本項目以蓮芯為原料，采用雙酶復(fù)合提取蓮芯提取液，并經(jīng)殼聚糖結(jié)合膜過濾技術(shù)進行澄清處理，應(yīng)用茶多酚，維生素C，植酸及EDTA-2NA抗氧化護色，通過UHT殺菌及熱罐裝工藝生產(chǎn)蓮芯雪茶飲料，最大限度地提取蓮芯有效物質(zhì)，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，充分保持了蓮芯的特色品質(zhì)。 ... 
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