湯品在我國(guó)已有幾千年的歷史，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚闹匾獌?nèi)容，也是公認(rèn)的食療食養(yǎng)優(yōu)選方式之一。隨著生活水平提高，人們對(duì)自身的健康也開(kāi)始重視起來(lái)，養(yǎng)生意識(shí)得到不斷提高，藥膳湯飲也成了大家的關(guān)注目標(biāo)，而現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏導(dǎo)致都市年輕群體的時(shí)間成本越來(lái)越高，尋找適宜的藥膳配方、材料及燉煮將消耗人們的大量時(shí)間，花時(shí)間在家熬煮適宜的藥膳湯已成為一種難事。
公司基于尋找適宜藥膳配方及燉煮藥膳湯品耗時(shí)長(zhǎng)的問(wèn)題，研發(fā)了伊家湯系列養(yǎng)生湯品關(guān)鍵技術(shù)，項(xiàng)目根據(jù)中醫(yī)藥對(duì)不同季節(jié)、人群養(yǎng)生保健理論，采用不同的藥食同源中藥材或飲片，經(jīng)復(fù)方配伍，組成了代用茶型湯料；該湯料制備不同于傳統(tǒng)的飲片制備方法，而是采用切片、粉碎、破壁、過(guò)篩、環(huán)保玉米袋獨(dú)立包裝等制備工藝制得，提高了生產(chǎn)效率，保證了產(chǎn)品質(zhì)量；該產(chǎn)品具有使用便捷、短時(shí)沏煮、可沖泡可煲燉等特點(diǎn)。
項(xiàng)目技術(shù)已申請(qǐng)相關(guān)專利，具備了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)能力；項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)通標(biāo)技術(shù)服務(wù)有限公司廣州分公司檢測(cè)，所檢項(xiàng)目符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)反饋良好，應(yīng)用前景廣闊。
1.王 尹 2.王 衡 3.袁 迅 4.王維新
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評(píng)價(jià)單位： |
中國(guó)民營(yíng)科技促進(jìn)會(huì) |
報(bào)告編號(hào)： |
201801003037 |
評(píng)價(jià)日期： |
2018-09-29 |
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組織單位： |
北京科興華業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
項(xiàng)目負(fù)責(zé)： |
雷智旺 |
成果管理： |
13681439210 |
1. 提供的資料齊全，符合評(píng)價(jià)要求。
2. 項(xiàng)目主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)與特點(diǎn)如下：
（1）項(xiàng)目根據(jù)中醫(yī)藥對(duì)不同季節(jié)、人群養(yǎng)生保健理論，采用不同的藥食同源中藥材或飲片，經(jīng)復(fù)方配伍，組成了代用茶型湯料；
（2）該湯料制備不同于傳統(tǒng)的飲片制備方法，而是采用切片、粉碎、破壁、過(guò)篩、環(huán)保玉米袋獨(dú)立包裝等制備工藝制得，提高了生產(chǎn)效率，保證了產(chǎn)品質(zhì)量；
（3）該產(chǎn)品具有使用便捷、短時(shí)沏煮、可沖泡可煲燉等特點(diǎn)。
3. 項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)通標(biāo)技術(shù)服務(wù)有限公司廣州分公司檢測(cè)，所檢項(xiàng)目符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
4. 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)反饋良好，發(fā)展前景廣闊。
5. 項(xiàng)目技術(shù)已申請(qǐng)相關(guān)專利，具備了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)能力。
評(píng)價(jià)委員會(huì)認(rèn)為：該項(xiàng)目在應(yīng)用中醫(yī)藥理論，制備代用茶型湯料量化配方及其制備工藝技術(shù)集成方面達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，一致同意通過(guò)科技成果評(píng)價(jià)。
| 姓名 |
工作單位 |
職稱 |
從事專業(yè) |
| 葉祖光 |
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)研究院 |
正高 | 藥理毒理 |
| 汪立君 |
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院 |
正高 | 食品科學(xué) |
| 張英男 |
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 |
正高 | 食品安全 |
| 殷文娟 |
中國(guó)醫(yī)藥研究開(kāi)發(fā)中心 |
正高 | 藥學(xué) |
| 劉 屏 |
解放軍總醫(yī)院 |
正高 | 中藥 |
| 王學(xué)勇 |
北京中醫(yī)藥大學(xué) |
正高 | 中藥 |
| 周 迎 |
科技部火炬中心 |
正高 | 科技管理 |
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