南昌大學崔憲團隊
個人情況
崔憲，南昌大學助理研究員，江西省科技特派員。長期致力于有機廢棄物（含食品）的能源化、資源化利用。近五年主持省部級課題2項，參加了與農牧廢棄物綜合利用相關的國家重點研發(fā)計劃、國家自然基金等多項國家級項目。參與發(fā)表學術論文20余篇，以第一作者或通訊作者發(fā)表學術論文9篇，授權國家發(fā)明專利1項。獲得第一屆全國博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)勝獎1項，第七屆中國國際“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家金獎和銅獎各1項。入選南昌大學“香樟育才”計劃。
團隊情況
南昌大學食品學院生物質轉化中心團隊為“國家級人才”創(chuàng)新團隊，現(xiàn)已有教授/研究員 4 人，副研究員/教授 3 人，實驗師/講師 3 人，科研助理 2 人，博士研究生導師 2 人，碩士研究生導師 5 人，江西省“贛鄱英才 555 工程”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才 1 人。本團隊長期致力于（1）水果、蔬菜及肉制品等農產品加工儲藏保鮮技術及安全性研究；（2）藻類養(yǎng)殖（螺旋藻、小球藻）及藻類功能性食品開發(fā)；（3）農副產物（秸稈、毛竹、油茶殼等）資源化利用；（4）水資源凈化技術；（5）生物質（含食品）資源的高值轉化利用等領域的研究工作，承擔或參加了國家 863 計劃、國家自然科學基金、江西省重點項目、江西省自然科學基金等多項研究項目，近五年研究經費超過 2000 萬，研究成果獲得國家專利上百項、科技成果多次，在國內外發(fā)表 SCI 論文 400 余篇，出版英文著作 2 部，參與編寫專著 16 部，共計指導200余名學生參加中國國際“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術科技作品競賽、“挑戰(zhàn)杯”中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽全國影響力前三學科競賽，獲得國家獎7項（其中包括第六屆中國國際互聯(lián)網+大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家金獎2項，第十二屆“挑戰(zhàn)杯”中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽國家金獎1項），省部獎17項（其中包括省金獎、一等獎7項），均為第一指導老師?？烧惺帐称房茖W與工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、生物與醫(yī)藥（食品工程、生物工程、發(fā)酵工程）、食品加工與安全等專業(yè)學生。
研究方向
主要從事食品廢棄物/生物質預處理技術及資源化利用、農產品深加工等方面研究工作。在秸稈、酒糟濕貯存以及厭氧消化技術等方面已有較多學術積累，同時在發(fā)酵豆制品研發(fā)方面也有一定工作基礎。
取得的成果
針對我國秸稈生物燃氣工程原料貯存干物質損失大，產氣潛力損失嚴重的問題，初步構建形成規(guī)?；斩捳託夤こ淘腺A存“碳-氮-菌”綜合調控的理論技術體系，形成高效貯存與產物定向強化調控技術。相關成果已發(fā)表在ACS Sustainable Chemistry & Engineering（2020, 8: 6713-6721）、Science of the Total Environment（2020, 757:143751）、農業(yè)工程學報（2019, 35(23):250-257）、農業(yè)機械學報（2018, 49(09):302-310）等國內外權威學術期刊上。此外，成功構建了復合纖維素降解菌系（DPSM），并應用于秸稈厭氧消化技術中，發(fā)酵周期縮短40%以上。相關成果已發(fā)表在工程技術領域權威期刊Bioresource Technology（2022, 345:126570；2022, 350:126880）。
