四川師范大學(xué)劉興艷團(tuán)隊(duì)
個(gè)人情況
劉興艷，四川師范大學(xué)教授，環(huán)境科學(xué)及環(huán)境工程碩士研究生導(dǎo)師，本科學(xué)化學(xué)，研究生學(xué)食品。四川師范大學(xué)教學(xué)名師。曾任重慶市高校職稱評(píng)定委員會(huì)化學(xué)化工組成員，大自然環(huán)保公司副總經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)，四川國泰民安有限公司副總經(jīng)理兼實(shí)驗(yàn)室主任。
團(tuán)隊(duì)情況
四川師范大學(xué)食品功能及加工應(yīng)用研究所有教授5名，副教授6名，博士7名，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師3名，碩士研究生若干名。四川師范大學(xué)食品功能及加工應(yīng)用研究所所長劉興艷教授，長期從事果蔬生物常溫保鮮調(diào)節(jié)研究，獲得相應(yīng)國家發(fā)明專利多項(xiàng)，2016年作為第一完成者，完成了《果蔬安全功能化及常溫生物保鮮調(diào)節(jié)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用》成果鑒定，并獲得國內(nèi)領(lǐng)先水平的結(jié)論。四川師范大學(xué)食品功能及加工應(yīng)用研究所副所長劉剛副教授，長期從事食品功能化研究及加工應(yīng)用技術(shù)研究，解決目前食品企業(yè)的功能化相關(guān)的實(shí)際技術(shù)問題和新產(chǎn)品的開發(fā)。獲得相應(yīng)國家發(fā)明專利多項(xiàng)。
研究方向
藥物化學(xué)，食品化學(xué)，環(huán)境化學(xué)，果蔬常溫生物保鮮，果蔬生物調(diào)節(jié)。生物制品。功能食品加工與生產(chǎn)。食品微生物。
取得的成果
劉興艷教授，長期從事果蔬生物常溫保鮮調(diào)節(jié)研究，獲得相應(yīng)國家發(fā)明專利多項(xiàng)，2016年作為第一完成者，完成了《果蔬安全功能化及常溫生物保鮮調(diào)節(jié)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用》成果鑒定，并獲得國內(nèi)領(lǐng)先水平的結(jié)論。劉剛副教授，長期從事食品功能化研究及加工應(yīng)用技術(shù)研究，解決目前食品企業(yè)的功能化相關(guān)的實(shí)際技術(shù)問題和新產(chǎn)品的開發(fā)。獲得相應(yīng)國家發(fā)明專利多項(xiàng)。
