四川師范大學劉興艷團隊
個人情況
劉興艷，四川師范大學教授，環(huán)境科學及環(huán)境工程碩士研究生導師，本科學化學，研究生學食品。四川師范大學教學名師。曾任重慶市高校職稱評定委員會化學化工組成員，大自然環(huán)保公司副總經理兼技術總監(jiān)，四川國泰民安有限公司副總經理兼實驗室主任。
團隊情況
四川師范大學食品功能及加工應用研究所有教授5名，副教授6名，博士7名，高級實驗師3名，碩士研究生若干名。四川師范大學食品功能及加工應用研究所所長劉興艷教授，長期從事果蔬生物常溫保鮮調節(jié)研究，獲得相應國家發(fā)明專利多項，2016年作為第一完成者，完成了《果蔬安全功能化及常溫生物保鮮調節(jié)技術的開發(fā)和應用》成果鑒定，并獲得國內領先水平的結論。四川師范大學食品功能及加工應用研究所副所長劉剛副教授，長期從事食品功能化研究及加工應用技術研究，解決目前食品企業(yè)的功能化相關的實際技術問題和新產品的開發(fā)。獲得相應國家發(fā)明專利多項。
研究方向
藥物化學，食品化學，環(huán)境化學，果蔬常溫生物保鮮，果蔬生物調節(jié)。生物制品。功能食品加工與生產。食品微生物。
取得的成果
劉興艷教授，長期從事果蔬生物常溫保鮮調節(jié)研究，獲得相應國家發(fā)明專利多項，2016年作為第一完成者，完成了《果蔬安全功能化及常溫生物保鮮調節(jié)技術的開發(fā)和應用》成果鑒定，并獲得國內領先水平的結論。劉剛副教授，長期從事食品功能化研究及加工應用技術研究，解決目前食品企業(yè)的功能化相關的實際技術問題和新產品的開發(fā)。獲得相應國家發(fā)明專利多項。
