我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費大國。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù),2019年我國啤酒產(chǎn)量完成3765.3 萬千升,同比增長1.1%,占全球啤酒產(chǎn)量的比重為19.7%,截止至2020 年底我國啤酒生產(chǎn)3411.1 萬千升,與此同時,2019 年,啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1581.3 億元,同比增長4.8%,單位產(chǎn)品銷售收入比2018 年提高3.7%。利潤方面,2019 年我國啤酒行業(yè)實現(xiàn)利潤總額增長10.0%,單位產(chǎn)品利潤上升8.8%。
目前,灌裝啤酒普遍采用鋼制酒桶,雖能重復利用,但一直存在重量重、重復利用管理及物流成本高、二次清潔食品安全要求高、產(chǎn)品保質期短等問題,無形中增加了啤酒生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商的銷售運營成本。尤其在常態(tài)化疫情防控形勢下,如何通過科技創(chuàng)新,助力生產(chǎn)企業(yè)各環(huán)節(jié)的節(jié)支降耗,已成為業(yè)界共同關注的重點課題之一。
針對上述問題,項目創(chuàng)新設計了內置無菌鋁箔膜袋的熱塑性聚酯啤酒桶。采用定制PET材料為產(chǎn)品主體材料,通過內置無菌鋁箔膜袋,保證了產(chǎn)品性能和內部潔凈,滿足了輕量化、小型便攜化使用需求,降低了制造、物流、折舊等多項成本,提高了經(jīng)濟和環(huán)境效益;創(chuàng)新了灌裝工藝。采用加壓倒置灌裝,保證了氣密性和產(chǎn)品質量。通過在進氣接頭內部設自動頂壓進氣閥芯向下移動的彈性件,形成了雙重泄壓機構,實現(xiàn)了酒氣分離、一步快速灌裝,有利于拓展保質期限和銷售半徑;研制了具有止逆閥功能的配套酒矛。通過在桶口處、桶腔、內置鋁箔袋分別設置酒矛、過氣通孔和過酒通孔,并以熱熔方式與酒矛底部的熔接部連接,有效提升了連接牢固度、自密封性、加工簡便性和使用可靠性。
項目具有自主知識產(chǎn)權,已獲得多件授權的中國專利和國際專利。項目產(chǎn)品已通過國家預包裝食品質量監(jiān)督檢驗中心(浙江)、浙江省輕工業(yè)質量檢驗研究院、優(yōu)力勝邦質量檢測(上海)有限公司、安姆斯質量技術服務(上海)有限公司等第三方機構檢測,所檢項目符合相關標準要求,并被優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司、卡登堡酒業(yè)(中國)有限公司、上海寶雅國際貿易有限公司、成都市美西啤酒釀造有限公司、楚門精釀餐飲管理(天津)有限公司、天津洪美軒啤酒銷售有限公司、吉林航遠商貿有限公司等單位采用,反映良好,應用前景廣闊。
項目咨詢:王艷欣13371759156
1.邱迪清 2.邱迪林 3.周軍輝 4.蔡金鐘 5.張靈飛 6.黃家強 7.周永全 8.張領弟 9.楊 芳 10.田 華 11.羅 文 12.陳 朋 13.洪晨豪 14.張丹飛 15.陳小敏 16.王章林 17.謝賽楨
|
評價單位: |
中國民營科技促進會 |
報告編號: |
202201003025 |
評價日期: |
2022-06-26 |
|
組織單位: |
中國民營科技促進會科技成果轉化辦公室 |
項目負責: |
雷智旺 |
成果管理: |
13681439210 |
1.提供的資料齊全,符合評價要求。
2.項目主要創(chuàng)新點及特點如下:
(1)設計了內置無菌鋁箔膜袋的熱塑性聚酯啤酒桶。采用定制PET材料為產(chǎn)品主體材料,通過內置無菌鋁箔膜袋,保證了產(chǎn)品性能和內部潔凈,滿足了輕量化、小型便攜化使用需求,降低了制造、物流、折舊等多項成本,提高了經(jīng)濟和環(huán)境效益。
(2)創(chuàng)新了灌裝工藝。采用加壓倒置灌裝,保證了氣密性和產(chǎn)品質量。通過在進氣接頭內部設自動頂壓進氣閥芯向下移動的彈性件,形成了雙重泄壓機構,實現(xiàn)了酒氣分離、一步快速灌裝,有利于拓展保質期限和銷售半徑。
(3)研制了具有止逆閥功能的配套酒矛。通過在桶口處、桶腔、內置鋁箔袋分別設置酒矛、過氣通孔和過酒通孔,并以熱熔方式與酒矛底部的熔接部連接,有效提升了連接牢固度、自密封性、加工簡便性和使用可靠性。
3.項目產(chǎn)品已通過國家預包裝食品質量監(jiān)督檢驗中心(浙江)、浙江省輕工業(yè)質量檢驗研究院、優(yōu)力勝邦質量檢測(上海)有限公司、安姆斯質量技術服務(上海)有限公司等第三方機構檢測,所檢項目符合相關標準要求。
4.項目產(chǎn)品已被優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司、卡登堡酒業(yè)(中國)有限公司、上海寶雅國際貿易有限公司、成都市美西啤酒釀造有限公司、楚門精釀餐飲管理(天津)有限公司、天津洪美軒啤酒銷售有限公司、吉林航遠商貿有限公司等單位采用,反映良好。
5.項目具有自主知識產(chǎn)權,已獲得多件授權的中國專利和國際專利。
評價委員會認為:該項目在啤酒桶結構設計及配套酒矛研制方面達到國際先進水平,同意通過科技成果評價。
姓名 |
工作單位 |
職稱 |
從事專業(yè) |
黃志剛 |
輕工業(yè)塑料加工應用研究所 |
正高 | 材料加工 |
張英男 |
國家食品安全風險評估中心 |
正高 | 食品安全 |
孫家躍 |
中國化工學會新材料委員會 |
正高 | 功能材料 |
彭應登 |
中華環(huán)保聯(lián)合會專家委員會 |
正高 | 環(huán)境工程 |
聶軍剛 |
機械科學研究總院 |
正高 | 重大裝備 |
丁天懷 |
清華大學 |
正高 | 機電一體化 |
周 迎 |
科技部火炬中心 |
正高 | 科技管理 |